Paardebloemwortel
Paardenbloemwortel smaakt geroosterd licht bitter en is ietwat aards van smaak. Ongeroosterd is de smaak bitterder.
Naast dat paardenbloem graag gegeten wordt door paarden, vandaar de naam paardenbloem, is paardenbloem ook zeer geschikt om te drinken als thee of om toe te voegen in diverse gerechten.
Paardenbloemwortel zijn verzameld van mei tot juli, waarna ze middels lucht gedroogd en gesneden worden. De onbehandelde paardenbloemwortel komen hierna onbehandeld naar ons toe. De gesneden paardenbloemwortel bevat vitamine, bitterstoffen, triterpeen en sterol. Paardenbloemwortel bevat verder caroteen, flavonoïden, tannine, mineralen en sporenelementen. De paardenbloemwortel is afkomstig van gecontroleerde wilde verzameling en zijn vrij van ongewenste stoffen.
Onze paardenbloemwortel is 100% natuurlijk en zonder toegevoegde stoffen.
Bereiding - paardenbloemwortel thee
Paardenbloemwortel kan zowel ongeroosterd als geroosterd (paardenbloemkoffie) gedronken worden. De wortel smaakt geroosterd licht bitter en is ietwat aards van smaak. Ongeroosterd is de smaak bitterder.
- 1-2 theelepels paardenbloemwortel
- Paardenbloemwortel toevoegen aan 300 ml kokend water
- 1 minuut mee laten koken
- Van het vuur halen
- 15 minuten laten trekken
Naast paardenbloem thee van paardenbloemwortel is thee te maken van het blad, wortel en de bloesem. Het werkzaamst is een als paardenbloem thee of tinctuur bestaat uit alle drie de plantdelen.
Meer over paardenbloemwortel gesneden (Taraxacum officinale)
Paardenbloem komt van oorsprong uit Centraal-Azië. Taraxacum verwijst naar het genezen van oogziekten. Officinalis verwijst naar dat paardenbloem voorkomt op de officiële lijst van planten met een geneeskrachtige werking. In de Chinese Geneeskunde werden paardenbloembladeren vroeger al gebruikt.
Tegenwoordig groeit paardenbloem, behalve in de tropen, overal ter wereld. Paardenbloem groeit bij voorkeur op zonnige, vochtige plaatsen, maar is eigenlijk in veel verschillende omstandigheden te vinden, bijvoorbeeld in weilanden, in tuinen, maar ook op dijken en in de berm. Paardenbloem kan tot 50 cm hoog worden en heeft een diepe, bruine wortel. De paardenbloemplant heeft op de grond liggende, langwerpige groene bladeren met een getande rand. Paardenbloemen bloeien van maart tot september waarbij bovenaan de hole stengel een gele bloem bestaande uit tal van lintbloempjes bloeit. Zowel de gehele plant, de bladeren als de wortel kunnen geoogst worden. De gehele plant wordt bloeiend in het voorjaar geoogst, de wortel wordt geoogst in de herfst en de bladeren worden geoogst vóór de bloei, waardoor ze dan minder bitter zijn.
Bereiding paardenbloemkoffie
Van paardenbloemwortel kan ook een kruidenkoffie gemaakt worden. Neem om paardenbloemwortel koffie te maken gesneden paardenbloemwortel en doe dit in een pan of op een bakplaat. Verhit voorzichtig de wortelstukjes al roerend tot deze geroosterd zijn. Maal de wortels, in bijvoorbeeld met een koffiemolen. Neem voor het bereiden van paardenbloemwortel kruidenkoffie 1 theelepel per 250 milliliter water en kook het kort. Even trekken laten, ca. 1-2 minuten is voldoende. De kruidenkoffie smaakt het beste met melk, kaneel en honing.
Paardenbloem thee Gezond? Gezondheidsvoordelen & werking paardenbloemwortel
Paardenbloem thee is te maken van het blad, wortel en de bloesem. Het werkzaamst is een als paardenbloem thee of tinctuur bestaat uit alle drie plantdelen. Paardenbloem kan zowel inwendig als uitwendig worden toegepast. Zo wordt de paardenbloemplant gebruikt in crème en lotions om de huid gaver te maken. Daarnaast kan de paardenbloemplant (of delen ervan) geconsumeerd worden als thee, maar de bladeren kunnen ook gekookt worden als spinazie en de wortel bereidt als asperge en als ingrediënt in bijvoorbeeld kruidkoek, sla, pannenkoekenbeslag, bier of vruchtendrank. Verder kunnen er natuurlijk paardenbloemsalade mee gemaakt worden, maar ook paardenbloempesto en paardenbloemhoning.
Waarschuwing: Raadpleeg altijd een dokter in geval van twijfel
Ga je paardenbloem wortel kopen? Lees het volgende dan nog even aandachtig door. De ingenomen hoeveelheid van het kruid beïnvloedt de werking van het kruid. Bovenstaande informatie bevat geen medische adviezen en kan onvolledig zijn, raadpleeg je dokter in geval van twijfel. for body and soul is niet aansprakelijk voor de resultaten van gemaakte keuzes op basis van bovenstaande informatie.
Niet gebruiken bij aandoeningen aan de gal en maag zonder overleg met je dokter.
Paardenbloem kan interactie hebben met bepaalde medicijnen. Raadpleeg hiervoor je dokter.